P'tits muffins au citron Pour 10 muffins: -80 g

P'tits muffins au citron

Pour 10 muffins:

-80 g de farine avec levure incorporée

-35 g de beurre fondu

-1 citron                                                                                   

-75 g de sucre roux                                                                                                                                                                 

-2 œufs

-Quelques amandes effilées

Recette :

Préchauffez votre four à 180°C.

Prélevez les zestes du citron. Pressez le jus et réservez.

Dans un saladier, fouettez énergiquement les œufs et la cassonade.

Ajoutez le beurre fondu puis la farine. Mélangez.

Incorporez les zestes du citron et son jus.

Versez la pâte dans vos moules à muffins et saupoudrez d’amandes effilées.

Enfournez pour 20 minutes.