Ma cuisine

Muffins aux pépites de chocolat

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 12 muffins) :

- 300 g de farine
- 120 g de cassonade ou sucre blanc   
- 125 g de beurre
- 2 œufs
- 20 cl de lait entier
- 1 cuillère à café de levure chimique
- beurre pour les moules
- 100 g de chocolat

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Faites fondre doucement le

beurre dans une casserole à fond épais (ou bien une petite casserole).

Mélanger la farine, le sucre (cassonade) et la levure chimique. Délayez les oeufs avec le lait.

Ajouter à la préparation farine-sucre-levure le mélange lait-oeufs et mélangez bien.

Ensuite, mélangez le beurre avec cette préparation. Lorsque la pâte devient bien lisse et sans grumeaux (pour cela prenez de la farine fluide) ajoutez le chocolat que vous avez cassé en petits morceaux pour faire comme des pépites. Mélangez bien. Vous pouvez à ce moment-là les mettre dans les petits moules.

Enfournez-les et faites cuire à 200°C pendant 20 min.

Lorsqu'ils sont bien dorés (après 20 mn ou un peu plus) sortez-les du four.

Attendez qu'ils refroidissent un peu pour les démoulez et les disposez sur un plat. Régalez-vous !

P'tits muffins au citron

Pour 10 muffins:

-80 g de farine avec levure incorporée

-35 g de beurre fondu

-1 citron                                                                                   

-75 g de sucre roux                                                                                                                                                                 

-2 œufs

-Quelques amandes effilées

Recette :

Préchauffez votre four à 180°C.

Prélevez les zestes du citron. Pressez le jus et réservez.

Dans un saladier, fouettez énergiquement les œufs et la cassonade.

Ajoutez le beurre fondu puis la farine. Mélangez.

Incorporez les zestes du citron et son jus.

Versez la pâte dans vos moules à muffins et saupoudrez d’amandes effilées.

Enfournez pour 20 minutes.

Petits bouchées à la noix de coco

• 60 gr de farine à levure incorporée

• 60 gr de beurre mou

• 70 gr de sucre en poudre

• 2 œufs

• 60 gr de noix de coco râpée

• 1 sachet de sucre vanillé

• 40 gr de chocolat

1. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre.

2. Ajouter les œufs, mélanger et mettre la noix de coco râpée ainsi que la farine, bien mélanger.

3. A l’aide d’une cuillère à soupe, mettre des petits tas de pâte dans un moule en silicone à petites tartelettes.

4. Mettre au four pendant 20 minutes puis laisser les refroidir.

5. Faire fondre le chocolat au micro onde puis tremper les petites bouchées.

Bienvenue dans mon blog aux milles recettes (blague) !!!!!! J'espère que vous y trouverai les rectte qu'il vous faut!!!!